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                湖工故事

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                湖工大汪江波团队六年助力小酒厂再现生机

                  出处:党委宣传部   日期: 2022-05-10 11:57:55 点击数:

                从企业濒临破产到实现技术迭代、人才培养和产品革新,湖北工业大学汪江波教授团队的6年技︾术助力,让湖北毕圣泉酒业有限公司重现勃勃生机。5月7日,在湖北省科技厅@组织的全省万名科技特派员助力乡村振兴行动启动会上,公司与学校再续约两年,请汪江波团队再次助力企业发展。

                毕圣泉酒业始创上世纪七十年代初,前身为古泉清酒厂,是大别山区英山县农产品深加工重点企业。公司生产的“古泉清”酒早在上世纪八十年代就曾多次获得过省部级优质产品≡奖,但后来由于技术落后,企业发展一度陷〇入困境。“和他们最初对接的时√候,他们都快关门,濒临破产。”湖北工业大学汪江波教授说。

                2016年,作为省级科◢技特派员,汪江波带领团队成员,在湖北省ξ科技厅的指导下,为毕圣ζ泉酒业进行帮扶。“我们团队会持续帮扶酒♀厂5年以上,帮你♂把品质搞上去。”汪江波最初的承诺,让毕圣泉ζ 酒业总经理何超吃了一颗定心丸。

                六年间,汪江波带领团队在公司驻点『服务,开展技术帮』扶,攻克了一系列产业技术难题,形成多项技术专利与产品标准,并持续开展技术培训。“汪教授㊣他们几乎每个月都会来,有时候是几天,有时候差不多半个月。带着←我们解决一个又一个难题。”何超说。

                汪江波㊣ 团队帮助企业解决的第一个难题企业就是科研能力不足,2016年,在汪江波的助力下,该公司与湖北工业大学酿酒中试基地共同成立了技术研发中心,并配置科学仪器和实〒验设备。“科技创新是第一生∞产力,帮助他们建立@ 的这个研发中心,可以帮助企业自身技术实力、研发水平、分析检测水∏平得以增强。”汪江波说。

                与此同时,汪江波团队将企业的窖泥进行复壮,使得企业原酒品质大幅提升。他们还改进封窖方式,研制不锈钢盖水封装置,使出酒率提升8%,优级品率提升3%。同时,团队利用重蒸技术和酒体设计技术,提升企业原酒品质。在产品上,团队还带企业研发新产品,开发新▃产品20余款。

                汪江波介绍,下一步,团队将帮助企业在技术上升△级。同时,他们将根据当地特色水果资源,开发适合年轻群体健康时尚的果酒,预计未来两年内,推出3到5款。另一方面,团队将带队继续增加←产品品类。“有科技特派员专家在,我们对企业的未来充满信心。”何超兴奋地说。

                据介绍,2018年7月,学校正式启动“百名博士进百乡入百企”(简称“三百工程”),活动中,全校派出253名教师,分赴230家企业担任科技特派员。目前,学校常年有300多位教师活跃在全省企业一线,他们多途径为企业提供技术服务,将学校科技成果转化为服务湖北经济社会发展的现实生产力,助力湖北经济社会增加科技含量高质量发展。(图为团队在企业开展工作)




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